O que pode representar a substituição de uma pequena porção de carboidrato pela proteína na dieta:   A gordura depositada na região abdominal está relacionada com maior risco para doença cardiovascular. Uma escolha simples como trocar alguma quantidade de carboidrato por proteína pode levar pessoas saudáveis a conservar as medidas de gordura abdominais significativamente menores […]

Não deixe de ler a Primeira Parte do Artigo. A deficiência de ácidos graxos essenciais pode ser associada com alopécia após a gastroplastia com derivação em Y de Roux ou derivação biliopancreática. Se houver tal deficiência pode ser estimulado o uso de uma colher de sopa óleo de canola para cozimento dos alimentos, para favorecer […]

Prof. Ms. Guilherme de Agostini   Atualmente a obesidade pode ser considerada como uma das principais ameaças à saúde no mundo, alcançando o status de patologia isolada. Para combatê-la, necessita-se da abordagem multidisciplinar, através da atuação de diversos profissionais da saúde. Entretanto para erradicá-la, deve-se primeiro compreendê-la. O processo de entendimento da obesidade passa por: […]

Uma epidemia de diabetes melitus (DM) está em curso. Em 1985, estima-se haver 30 milhões de adultos com DM no mundo; esse número cresceu para 135 milhões em 1995, atingindo 173 milhões em 2002, com projeção de chegar em 300 milhões em 2030. Cerca de 2⁄3 desses indivíduos com DM vivem em países em desenvolvimento, […]

O tratamento cirúrgico está sendo alvo de inúmeras pesquisas para a comprovação da redução do peso com a manutenção da saúde em longo prazo. Após a cirurgia bariátrica, os pacientes mantêm uma ingestão alimentar entre 600 Kcal e 900 Kcal, com adequação da ingestão protéica e uso de suplementos via oral, o que pode promover […]

A Nutrição, além de uma ciência, também busca o equilíbrio e adequação da alimentação para a promoção da boa saúde e da melhora do desempenho físico.   No esporte, a nutrição tem sido considerada primordial para o desempenho de atletas ou de pessoas que praticam exercícios regularmente.   Os indivíduos que praticam intensos exercícios Têm […]